大家好，我是小菜菜。今天我想和大家聊聊鲁菜，这个平时可能吃不起的高级菜系。相信很多人都听说过鲁菜，它是中国八大菜系之一，以山东省济南、青岛为代表。为什么鲁菜常常被人们吐槽难吃呢？
我要说，鲁菜并不是真的难吃，只是有些人不习惯它的口味而已。毕竟，鲁菜以咸、鲜、油腻为特点，对于口味偏清淡的人来说确实有些挑战。就像我有个朋友，每次吃鲁菜都会皱起眉头，说这菜太咸了，吃不下去。对于喜欢重口味的人来说，鲁菜简直就是一道美味的盛宴。
鲁菜的烹饪技巧也是一大考验。鲁菜注重火候和炒制的技巧，要求炒菜时火候要掌握得恰到好处，否则就会影响菜肴的口感和味道。鲁菜的烹饪过程中，常常使用大量的油脂，这也是为什么鲁菜看起来油腻的原因之一。正是这些油腻的调料和独特的烹饪技巧，才能使鲁菜的味道更加浓郁。
鲁菜还有一个特点就是注重食材的新鲜和质量。它讲究选用当地的食材，尤其是海鲜和山珍等，这也是为什么鲁菜的价格相对较高的原因之一。毕竟，好的食材才能做出好的菜肴。由于鲁菜的食材成本较高，所以很多人可能吃不起，只能偶尔尝尝。
说到鲁菜，还有一些有趣的。比如，鲁菜的代表菜之一——烤鱼，是鲁菜中的经典之作。这道菜以鱼为主料，配以各种调料和蔬菜，经过特殊的烹饪方式，使得鱼肉鲜嫩多汁，味道独特。鲁菜还有一个有趣的名字叫“翡翠白菜”，它是用白菜心卷制而成，外形翠绿，口感鲜嫩，十分。
写在文后，鲁菜虽然被人们吐槽难吃，但想说它只是一种不同口味的菜系，适合喜欢重口味的人品尝。鲁菜的烹饪技巧和食材要求也是一大考验，但正是这些特点，使得鲁菜成为了中国烹饪文化的瑰宝。
我想大家能有机会尝试一下鲁菜，也许会有意想不到的惊喜呢！
