如何制作美味的粟米羹
粟米羹是一道非常营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且还具有很好的保健作用。下面就来介绍一下粟米羹的制作方法。
制作材料
1. 粟米：2个
2. 瘦肉：100克
3. 葱姜蒜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
制作步骤
1. 将粟米剥去外层的叶子和丝，切成小块备用；
2. 瘦肉切成小丁，葱姜蒜切成末备用；
3. 锅中加入适量的水，放入粟米块，煮至熟软；
4. 把煮熟的粟米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅打成细腻的糊状；
5. 锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，加入瘦肉丁煸炒至变色；
6. 倒入搅打好的粟米糊，加入适量的盐，煮至浓稠；
7. 这里要说打入一个鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。
粟米和小米的区别
粟米和小米都是日常生活中常见的粮食，但它们之间还是有一些区别的。
1. 形态区别：粟米的外形比较粗壮，颗粒较大，而小米的外形比较细长，颗粒较小；
2. 营养成分区别：粟米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，而小米中则富含维生素B、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁、锌等微量元素；
3. 用途区别：粟米可以制作成各种美食，如粟米羹、粟米饼等，而小米则适合制作成小米粥、小米面等食品。
本文看点
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