冰淇淋之父是谁？探究这个美味甜品的历史。

冰淇淋之父是意大利人Francesco Procopio dei Coltelli。

1. 他在17世纪开创了第一家专门卖冰淇淋的咖啡馆。

2. 冰淇淋早源于中国，但是在欧洲得到了发展和完善。

3. 冰淇淋的制作方法经历了漫长的发展，有各种口味和形式。