沸点是什么？

沸点是物质在一定压力下从液态转变为气态的温度。

1. 不同物质的沸点不同，例如水的沸点为100℃，而乙醇的沸点为78.4℃。

2. 沸点与气压有关，气压越高，沸点越高，反之亦然。

3. 沸点的应用非常广泛，如在化学实验中用于分离混合物，也是烹饪中煮食物的重要参数。

作为一名化学爱好者，我深深地被沸点所吸引，因为它不仅是一种物质状态的转变，更是自然界中基本的物理现象之一。